Vlak voor de tweede lockdown wandelde ik met een lege maag naar De Bazaar op de Albert Cuyp Markt. De Bazaar behoorde altijd tot mijn favorieten: voor een studentenprijsje kon je er de heerlijkste gerechten bestellen uit de Turkse keuken. Voor hun cheesecake met noten en dadels ben ik ooit speciaal afgereisd naar Amsterdam. Het enige was er nu nog restte was het bordje ‘Gesloten’. Als eerbetoon aan dit bijzondere restaurant maak ik op maandag 16 november de cheesecake met noten en dadels, voorafgegaan door een bord met gegrilde köfte, couscoussalade en hummus. Geef je hier op voor maandag 16 november 10.00 uur.