Spruit & Thuis is sinds november 2025 de trotse partner van de campagne Biodiversiteit op je Bord. Dat is een intiatief van Dutch Cuisine, een beweging voor ondernemers en chefs met een frisse, duurzame blik op de Nederlandse eetcultuur. Ik kook veel met spullen van lokale leveranciers en uit eigen moestuin. Het betekent ook dat ik nooit ingrediënten op het menu zal zetten die de natuur schade toebrengen, zoals schaarse vissoorten, rundvlees uit Latijns-Amerika waarvoor het regenwoud wordt gekapt en soja en palmolie van niet-gecertificeerde bedrijven.
