Slechts twee maanden per jaar zijn ze er, de bloedsinaasappels. En dat is een mooi lichtpuntje in deze donkere januarimaand. Bloedsinaasappels zijn net wat zoeter dan de gewone sinaasappels en met hun bloedrode vruchtvlees zijn ze een pronkstuk op iedere fruitschaal. Ik koop ze bij Oogst, een sympathieke winkel in de Gierstraat met lokale producten uit Haarlem en omgeving. De biologische bloedsinaasappels halen ze bij een bevriende teler in het zonnige Italië. Ik maak er op maandag 19 januari als toetje een Engelse cake mee. Als hoofdgerecht een Aziatische wokschotel met biefstuk, noedels, teriyakisaus en groene groenten. Of kies de vega-versie met gebakken portobello. Geef je hier op voor maandag 19 januari 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.
Maandag 12 januari winterse lasagne en meringuerol
Wat een mooi begin van 2026. De sneeuw knerpte onder mijn voeten toen ik de moestuin op landgoed Belvédère bezocht. Verscholen onder het witte dek vond ik nog spruitjes. Ze zijn, nu de vorst er overheen is gegaan, op hun allerlekkerst. De spruitjes gaan, samen met een hele hoop andere wintergroenten, mozzarella, parmezaan en béchamelsaus in een rijke vegetarische lasagne: comfortfood waarvan je weer helemaal warm wordt in dit winterse weer. Als toetje een van mijn klassiekers: meringuerol van Ottolenghi met room, mascarpone en fruit. Geef je hier op voor maandag 12 januari 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.
Dag! En tot maandag 12 januari
Dit is alweer de laatste blog voor 2025. Spruit & Thuis kan terugkijken op een mooi jaar, met vele gecaterde diners en borrels, bijzondere Aanschuiftafels, vele maandagen met een keuken vol afhalers, een prachtig concert van MacHielo en friends bij Gluren bij de Buren en niet te vergeten een uitverkochte Aanschuiftafel in het prachtige pand van De Buitenplaats op vrijdag 19 december. Het kerstdiner to go is ook helemaal uitverkocht. Maar: op maandag 12 januari kun je als vanouds weer een lekkere en gezonde maaltijd afhalen in mijn sfeervolle keuken op de Zijlweg. Mede namens sous chef André wens ik iedereen een vrolijk, nieuwsgierig en heel smakelijk 2026!
Kerstdiner to go op 24 december is uitverkocht
Geen zin om te koken met kerst? Boek dan je kerstdiner bij Spruit & Thuis. Lekker, makkelijk én bourgondisch. Je kunt kiezen uit: Vegetarische paté met cranberrycompote – 5 euro, Romige knoflooksoep – 5 euro, Hazepeper van gans – 17,50 euro, Vegetarische boeuf bourguignon – 17,50 euro met bij hoofdgerecht pommes duchesse en geroosterde groenten en als dessert Pavlova met fruit 7,50 euro. Je kunt het afhalen op woensdag 24 december tussen 14 en 16 uur op Zijlweg 3 in Overveen. Geef je hier op voor maandag 22 december 10 uur en vermeld ‘afhaalkerstdiner’. UITVERKOCHT
- 1
- 2
- 3
- …
- 58
- Volgende »