Het wordt tijd om de vloer in de was te zetten en Europa rond te reizen met de smaakpapillen wijd open. Dus is het op maandag 15 juli alweer de laatste keer voor de zomervakantie dat Spruit & Thuis kookt. Dat betekent een waardige afsluiting met twee geliefde klassiekers uit de Spruit & Thuis-stal: hamburgers van koe-vriendelijk vlees uit Winterswijk, caesar salade en een romige bavarois van bitterkoekjes met wat verdwaalde aardbeien. Geef je hier op voor maandag 15 juli 10.00 uur. Op maandag 2 september ben ik er weer, en als je zin hebt om weer eens aan te schuiven en met opgewekt gezelschap te genieten van een live-maal met wijn en gezelligheid, noteer dan in je agenda: op 20 september open Aanschuiftafel met een nazomers 3-gangen verrassingsmenu. Fijne vakantie alvast.
Wildplukdiner op vrijdag 18 mei
De natuur lijkt wel één groot luilekkerland als je met Wies Teepe door het Brouwerskolkpark bij Overveen wandelt. Ook de meest onooglijke plantjes krijgen van biologe Wies de glans die ze verdienen. ‘Kijk’, ‘look zonder look, smaakt naar ui, de witte bloemetjes: heerlijk door de sla. Hondsdraf! Fijnsnijden en kruidenboter van maken. Vogelkers! Absoluut geen woekeraar, smaakt juist naar amandelen. Voor een pannacotta? Mmmmm.’ Spruit & Thuis heeft Wies weten te strikken als gastkok. Op vrijdag 18 mei kun je met haar genieten een driegangendiner met van alles wat de natuur in onze achtertuin te bieden heeft. Vooraf maken we een wildpluk-wandeling onder leiding van Wies, dus haal je wandelschoenen alvast uit de kast. Voor 22,50 euro eet en wandel je mee, alleen de wandeling kost 10 euro. Geef je hier op.