Ik ben een groot fan van koningin Maxima. Ze is altijd vrolijk en overal waar ze verschijnt maakt ze er een feestje van. Of ze nu bij een uitvoering van het project Meer Muziek in de Klas is of op bezoek gaat bij Donald Trump. Deze zondag wordt ze alweer 55 jaar. Ooit deelde ze bij haar verjaardag het recept voor haar lievelingstoetje: alfajores met dulche de leche. Zeg maar een koekje met een romige caramelvulling ertussen. Dat maak ik graag voor haar. En de witvis die ze in het Witte Huis at met aardappelmousseline zet ik ook nog een keer op tafel. Maar wel zónder cola light die Trump erbij schonk en met geroosterde groenten. Geef je hier op voor maandag 18 mei 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.
Maandag 11 mei quiche lorraine en crème brûlée
Vorige week vierde ik vakantie in Frankrijk en daar genoot ik van al het heerlijke eten: van choucroute, artisjokken tot de heerlijke Valréas-wijnen. Eigenlijk hoef ik nooit meer naar een ander land op vakantie. Thuis in Overveen -ook fijn- doe ik het nog eens dunnetjes over op maandag 11 mei. Ik maak quiche lorraine als hoofdgerecht, met erbij een salade verte en als toetje een crème brûlée. Bon appétit! Geef je hier op voor maandag 11 mei 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.
Maandag 20 april aspergerisotto en tiramisu
Vorige week moest ik mezelf en alle andere liefhebbers teleurstellen, maar deze week zijn ze er echt volop: asperges. Ik heb er alvast een heleboel gekookt en opgegeten en van het kooknat maak ik op maandag 20 april risotto. Met natuurlijk een heleboel asperges erin. Gegrild, want dan komt hun nootachtige smaak het best tot zijn recht. Erbij een groene alade en we blijven in Italiaanse sferen met een onvervalste tiramisu als toetje. Geef je hier op voor maandag 20 april 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.
Maandag 13 april tortilla’s en ananastatin
Ik had me met Pasen enorm verheugd op de eerste asperges. Bij mijn vaste aspergeboer hadden ze een magere oogst. En ook bij de supermarkten in Haarlem is het goed zoeken naar het witte goud. Gelukkig stuurt dochter Josefien me op wereldreis in Mexico en Colombia vrolijke eetfoto’s van het kleurrijke eten daar. En omdat ik daardoor extra veel aan haar denk zet ik op maandag 13 april een Latijns-Amerikaanse tortilla uit de oven op het menu. Rijk gevuld met groente, bonen en overgoten met romige kaassaus. Uiteraard met salade en een tarte tatin met tropische ananas als toetje. Geef je hier op voor maandag 13 april 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.
- 1
- 2
- 3
- …
- 61
- Volgende »