Spruit&Thuis

eten met een verhaal

BESTEL

Eet mee op vrijdag 23 augustus

Welkom terug bij Spruit & Thuis, in de mooiste eetmaand van het jaar. Vol rijpe bessen, kersen, perziken, pruimen courgettes en geurige kruiden. Ik kan er geen genoeg van krijgen. En daarom nodig ik je uit om mee te eten op vrijdag 23 augustus aan grote lange tafels in de tuin van Spruit & Thuis in Overveen. Met op het menu Italiaanse antipasti, gevulde courgettebloemen en saffraanrisotto, een salade en als toetje taart van rode bessen rechtstreeks uit onze tuin. Het kost 35 euro voor 3 gangen, drankjes 3,50 euro. Geef je hier op. UITVERKOCHT

 

Maandag 8 juli cannelloni met ricotta en spinazie en aardbeien met filodeeg

Een paar jaar geleden vierde ik mijn verjaardag met een lunch in het pittoreske Italiaanse stadje Castellina in Chianti. Wat we aten kan ik niet meer navertellen, maar het toetje bleef altijd in mijn herinnering: aardbeien in een bakje van filodeeg met een romige vulling onderop. Het wordt het klapstuk van de laatste editie van Spruit & Thuis voor de zomervakantie. Met als hoofdgerecht romige cannelloni uit de oven met ricotta, groene groenten en geroosterde hazelnoten. Op maandag 12 augustus ben ik weer van de partij. Geef je hier op voor de maaltijd van maandag 8 juli voor 10.00 uur.

En noteer alvast in je agenda: op vrijdag 23 augustus trap ik het nazomerseizoen af met een Aanschuiftafel vol Italiaanse hapjes. 

Schuif aan op vrijdag 7 juni

Juni is mijn favoriete maand. Want dan barst het overal van de aardbeien en asperges, mijn lievelingsvoer. Om dat te vieren nodig ik je uit om op vrijdag 7 juni aan te schuiven in de tuin van Spruit & Thuis voor een klassiek driegangendiner van asperges met hollandaisesaus, zalm, aardappelgratin, mosterdsoep en aardbeienbavarois. Kosten 35 euro per persoon. UITVERKOCHT

Maandag 25 maart verstopte eieren in spinazietaart en paastrifle

Als kleuter van vier belandde ik ooit in kinderkolonie De Brulboei. Terwijl mijn ouders vakantie vierden zat ik ’s avonds aan tafel met een bord spinazie voor mijn neus. Zonder ei! Ik weigerde een hap te nemen en werd zonder pardon met een lege maag naar bed gestuurd. De volgende dag haalden mijn ouders me daar weg en vanaf dat moment riepen we ‘boe’ als we De Brulboei passeerden. Nu de Pasen nadert krijgt dit prachtige duo van spinazie en ei een prominente plek in het Spruit&Thuis-menu van maandag 25 maart. Ik verstop de hardgekookte eieren in een pastei van verse spinazie met knapperige korst. Natuurlijk komt er een salade bij. Als toetje een zachtgele trifle met advocaat, slagroom, koekjes en paaseitjes. Geef je hier op voor maandag 25 maart 10.00 uur. Hoofdgerecht € 12 toetje € 3,50.

onderwerp

berichten