Op vrijdag 29 augustus nodig ik je van harte uit voor een sfeervol Italiaans diner in de tuin van Spruit & Thuis in Overveen. Ik kook met de verse oogst uit onze eigen moestuin in landgoed Belvédère: als hoofdgerecht romige pompoenrisotto, verfijnde gevulde courgettebloemen, vooraf een lauwwarme groenteflan met de smaakvolle Piemontese dipsaus bagna cauda en als afsluiter een heerlijke affogato. Geniet aan een lange tafel onder de zomeravondhemel, omringd door geurige kruiden en bomen. Een avond vol smaak, gezelligheid en inspiratie, rechtstreeks van het land naar je bord. Buon appetito! Het diner kost 35 euro, inclusief koffie, thee en water. Geef je hier op voor woensdag 27 augustus 12.00 uur.
Aanschuiftafel met aardbeien en asperges op 13 juni
Vrijdag de dertiende heeft meestal weinig goeds in petto, maar deze keer is dat toch echt anders. Want op vrijdag 13 juni kun je in de sfeervolle tuin van Spruit & Thuis aanschuiven voor het traditionele lentediner. Voor 35 euro kook ik drie gangen met een vega-paté, asperges met hollandaisesaus, aardappelgratin, salade en aardbeienbavarois met vlierbloesem. Geef je hier op.
Eet mee op vrijdag 23 augustus
Welkom terug bij Spruit & Thuis, in de mooiste eetmaand van het jaar. Vol rijpe bessen, kersen, perziken, pruimen courgettes en geurige kruiden. Ik kan er geen genoeg van krijgen. En daarom nodig ik je uit om mee te eten op vrijdag 23 augustus aan grote lange tafels in de tuin van Spruit & Thuis in Overveen. Met op het menu Italiaanse antipasti, gevulde courgettebloemen en saffraanrisotto, een salade en als toetje taart van rode bessen rechtstreeks uit onze tuin. Het kost 35 euro voor 3 gangen, drankjes 3,50 euro. Geef je hier op. UITVERKOCHT
Maandag 8 juli cannelloni met ricotta en spinazie en aardbeien met filodeeg
Een paar jaar geleden vierde ik mijn verjaardag met een lunch in het pittoreske Italiaanse stadje Castellina in Chianti. Wat we aten kan ik niet meer navertellen, maar het toetje bleef altijd in mijn herinnering: aardbeien in een bakje van filodeeg met een romige vulling onderop. Het wordt het klapstuk van de laatste editie van Spruit & Thuis voor de zomervakantie. Met als hoofdgerecht romige cannelloni uit de oven met ricotta, groene groenten en geroosterde hazelnoten. Op maandag 12 augustus ben ik weer van de partij. Geef je hier op voor de maaltijd van maandag 8 juli voor 10.00 uur.
En noteer alvast in je agenda: op vrijdag 23 augustus trap ik het nazomerseizoen af met een Aanschuiftafel vol Italiaanse hapjes.