Juni is mijn favoriete maand. Want dan barst het overal van de aardbeien en asperges, mijn lievelingsvoer. Om dat te vieren nodig ik je uit om op vrijdag 7 juni aan te schuiven in de tuin van Spruit & Thuis voor een klassiek driegangendiner van asperges met hollandaisesaus, zalm, aardappelgratin, mosterdsoep en aardbeienbavarois. Kosten 35 euro per persoon. UITVERKOCHT
Maandag 25 maart verstopte eieren in spinazietaart en paastrifle
Als kleuter van vier belandde ik ooit in kinderkolonie De Brulboei. Terwijl mijn ouders vakantie vierden zat ik ’s avonds aan tafel met een bord spinazie voor mijn neus. Zonder ei! Ik weigerde een hap te nemen en werd zonder pardon met een lege maag naar bed gestuurd. De volgende dag haalden mijn ouders me daar weg en vanaf dat moment riepen we ‘boe’ als we De Brulboei passeerden. Nu de Pasen nadert krijgt dit prachtige duo van spinazie en ei een prominente plek in het Spruit&Thuis-menu van maandag 25 maart. Ik verstop de hardgekookte eieren in een pastei van verse spinazie met knapperige korst. Natuurlijk komt er een salade bij. Als toetje een zachtgele trifle met advocaat, slagroom, koekjes en paaseitjes. Geef je hier op voor maandag 25 maart 10.00 uur. Hoofdgerecht € 12 toetje € 3,50.
Eet mee op zaterdag 18 september
‘Wanneer kunnen we weer eens bij jou aanschuiven?’ krijg ik regelmatig te horen. Aan die vraag kan ik natuurlijk geen weerstand bieden en omdat we bijna allemaal zijn gevaccineerd en het hopelijk nog even blijft zomeren organiseer ik op zaterdag 18 september op veler verzoek een open eettafel in de tuin van Spruit & Thuis op de Zijlweg. Ik maak 3 gangen voor 27,50 en het begint om 18.00 uur. Je bent van harte welkom! UITVERKOCHT