Dit is alweer de laatste blog voor 2025. Spruit & Thuis kan terugkijken op een mooi jaar, met vele gecaterde diners en borrels, bijzondere Aanschuiftafels, vele maandagen met een keuken vol afhalers, een prachtig concert van MacHielo en friends bij Gluren bij de Buren en niet te vergeten een uitverkochte Aanschuiftafel in het prachtige pand van De Buitenplaats op vrijdag 19 december. Het kerstdiner to go is ook helemaal uitverkocht. Maar: op maandag 12 januari kun je als vanouds weer een lekkere en gezonde maaltijd afhalen in mijn sfeervolle keuken op de Zijlweg. Mede namens sous chef André wens ik iedereen een vrolijk, nieuwsgierig en heel smakelijk 2026!
Eet mee op vrijdag 23 augustus
Welkom terug bij Spruit & Thuis, in de mooiste eetmaand van het jaar. Vol rijpe bessen, kersen, perziken, pruimen courgettes en geurige kruiden. Ik kan er geen genoeg van krijgen. En daarom nodig ik je uit om mee te eten op vrijdag 23 augustus aan grote lange tafels in de tuin van Spruit & Thuis in Overveen. Met op het menu Italiaanse antipasti, gevulde courgettebloemen en saffraanrisotto, een salade en als toetje taart van rode bessen rechtstreeks uit onze tuin. Het kost 35 euro voor 3 gangen, drankjes 3,50 euro. Geef je hier op. UITVERKOCHT
Maandag 8 juli cannelloni met ricotta en spinazie en aardbeien met filodeeg
Een paar jaar geleden vierde ik mijn verjaardag met een lunch in het pittoreske Italiaanse stadje Castellina in Chianti. Wat we aten kan ik niet meer navertellen, maar het toetje bleef altijd in mijn herinnering: aardbeien in een bakje van filodeeg met een romige vulling onderop. Het wordt het klapstuk van de laatste editie van Spruit & Thuis voor de zomervakantie. Met als hoofdgerecht romige cannelloni uit de oven met ricotta, groene groenten en geroosterde hazelnoten. Op maandag 12 augustus ben ik weer van de partij. Geef je hier op voor de maaltijd van maandag 8 juli voor 10.00 uur.
En noteer alvast in je agenda: op vrijdag 23 augustus trap ik het nazomerseizoen af met een Aanschuiftafel vol Italiaanse hapjes.