Op maandag 15 januari is het weer eens Blue Monday, de somberste dag van het jaar. De dagen zijn kort en grijs, het duurt nog lang tot de vakantie en de ijspret is ook alweer veel te snel voorbij. Voor Spruit & Thuis is dat net als vorig jaar een mooie aanleiding om het allervrolijkste gerecht uit de collectie op tafel te toveren: knapperige taco’s gevuld met een mengsel van bonen, avocado, mais en afgetopt met tomatensalsa, guacamole, kaas en zure room. Met als goed gezelschap een knalgele citroenmeringue als toetje. Laat maar komen die maandag! Geef je hier op voor maandag 15 januari 10.00 uur. Hoofdgerecht € 12 toetje € 3,50.

Op maandag 16 januari is het Blue Monday en als tegenwicht bij al die somberheid haal ik het allervrolijkste eten van stal uit het repertoire van Spruit & Thuis: tortilla’s gevuld met rood, geel, groen, wit en bruin. Dus met paprika, mais, gehakt, koriander, crème fraîche en gehakt. Lekker in de oven, met kaassaus er bovenop, rode salsa en avocado-tomaatsalade. Tenslotte heb ik de vrolijkste foto uit mijn toetjesarchief van stal gehaald: semifreddo met zomerfruit en slagroom. Als je daar niet blij van wordt op zo’n sombere dag…. Geef je hier op voor maandag 16 januari 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.