Het is altijd weer een feest om gehakt te halen bij Ekogrön in Santpoort-Zuid. Dat bedrijf laat van Den Helder tot Hoek van Holland Galloway runderen, konikpaarden en schapen grazen om de duinen vrij te houden van onkruid en ongewenste exoten. In een oude stal, omzoomd door enorme eikenbomen en met uitzicht op de Ruïne van Brederode, is er af en toe wat vlees te halen van een kudde met een overschot aan stiertjes. Dat is me wel een flinke fietstocht waard! Op maandag 20 februari gaat dat gehakt in een hamburger met een zelfgemaakt brioche broodje, erbij salade en erna een ouderwetse griesmeelpudding met bessencoulis. Geef je hier op voor maandag 20 februari 10.00 uur. Hoofdgerecht € 11,50, toetje € 3.