Op maandag 5 mei vieren we 80 jaar vrijheid. En daarom maak ik een extra feestelijk menu in oranje, rood, wit en blauw. Want vrijheid is voor mij het allerkostbaarste bezit, en dat koester ik. Voor iedereen die werkt of vakantie heeft en geniet van de vrijheid maak ik op maandag 5 maart een Bevrijdingsmenu. Met een oranje zalm-roomkaas tompoes met gemarineerde wortel, gratin van oranje zoete aardappel, tomaten-feta salade en een driekleurenmousse met blauwe bessen, room en aardbeien. Geef je hier op voor maandag 5 mei 10.00 uur.
Maandag 3 mei Vrijheidsmaal met lasagne en cheesecake
Toen ik afgelopen woensdag uitgebreid stond te ouwehoeren met dorpsgenoten bij de Koningsdagborrel in Overveen, en ik een paar uur eerder de koninklijke familie door het mooie Maastricht zag wandelen met al hun toeters en bellen dacht ik: ‘Wat fijn dat dit allemaal kan en dat ik niet bang hoef te zijn voor een bom op mijn huis, en dat ik kan schrijven wat ik wil zonder direct de gevangenis in te gaan’. Die kostbare vrijheid vier ik op maandag 3 mei met een rood-wit-blauwe lasagne, een wortelsalade en als klapstuk een oranje cheesecake vol vlaggetjes. Geef je hier op voor maandag 3 mei 10.00 uur.