Hoera! Deze week is, na een lange winterslaap, pluktuin De Ark weer open voor plukkers. Vanmorgen werd ik er verwelkomd door merels, lijsters en goudvinken. En ik kan niet wachten om er weer iedere zaterdagmorgen ide meest verse groenten en kruiden uit de grond te halen. Deze week zijn dat raapsteeltjes, bosuitjes, eikenbladsla en paksoi en verse kruiden als citroenmelisse, munt en kerrieplant. Ze gaan in een frisse salade bij een lente-ovenpakketje met zalm en aardappelgratin. De verse kruiden geven de zachte bitterkoekjesbavarois erna een stevig zetje. Geef je hier op voor maandag 9 mei 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.
