‘Loop maar even mee’, gebaart André Nelis, de baas van De Duintuin. Op de vruchtbare geestgronden, pal achter het Noordhollands Duinreservaat in Heemskerk, verbouwt hij samen met tientallen vrijwilligers en mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt het hele jaar door onbespoten groenten. En nu groeit er een enorme berg reuzenrabarber, Gewapend met een scherp mes en een trekkar duiken we het duinenveld in. Ik mag alles uit de kar overnemen. En zo belandden er deze week kilo’s rabarber in de kelder in Overveen en daar gaan ze graag in de crumble. Die kun je op maandag 13 juni komen proeven als nagerecht. Met slagroom. En ervoor een zomers palet van een zalmtompoes, fritatta, eigengebakken brioche broodjes en salade. Geef je hier op voor maandag 13 juni 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.
