Volgende week is het weer Valentijnsdag en dat is een goed excuus om eens uit te pakken met een flinke dosis knoflook. Niet omdat je er zo intiem met z’n tweeën van gaat ruiken in je liefdesbubbel, maar omdat het de hormoonspiegel verhoogt en zo de lust opwekt. Dat gaat zeker lukken met de gekarameliseerde knoflooktaart van Ottolenghi, want die bevat maar liefst 2 bollen knoflook per persoon! Groot voordeel: je gaat er niet van stinken, want bij het karameliseren verliezen de zwavelverbindingen in de cellen, die zorgen voor de typische knoflookgeur, hun aroma. Erbij een mooie groene salade en als toetje dé onbetwiste hartenbreker: rozenmeringue met mascarponeroom, ook van Ottolenghi. Geef je hier op voor maandag 12 februari 10.00 uur. Hoofdgerecht € 12 toetje € 3,50.
