Als het even allemaal niet zo lekker gaat is een met liefde bereid maal vaak het beste medicijn. Dat merkte ik toen mijn trouwe klant Henk op maandagavond al een week na zijn knieoperatie met twee krukken de keuken binnenstrompelde voor een afhaalmaaltijd. Een week later had hij nog maar één kruk nodig en volgende week verwacht ik hem helemaal handsfree in de keuken te verwelkomen. Om het genezingsproces nóg iets sneller te doen verlopen heeft Henk een verzoeknummer ingediend, dat ik met Spruit & Thuis al vaker op het menu gezet heb, en dat blijkbaar goed helpt bij het opknappen: biefstuk met versgebakken patat, salade en mosterdsaus. En als toetje Eton mess, zo’n zwierige combinatie van meringues, slagroom en fruit, een recept van Yvette van Boven. Geef je hier op voor maandag 16 maart 10.00 uur. Hoofdmaaltijd 12,50 euro, toetje 4 euro.