Vijftien kilometer van mijn huis, aan de andere kant van het Noordzeekanaal, stapte ik deze week de wereld van De Bazaar binnen. Met tapijthandelaren, goudopkopers, dönerbakkers en vooral heel veel stalletjes met eetwaren. Alsof ik niet naar Beverwijk maar duizenden kilometers naar het zuidoosten gereisd had. De meeste indruk maakte op mij een helverlichte Aziatische supermarkt, waar ze écht alles in huis hebben wat een liefhebber van oosters eten zich maar kan wensen. Ik heb er flink ingeslagen, en met de inkopen maak ik op maandag 10 november een Indonesiche rendang met atjar van rode kool. Als toetje mangomousse met bovenop een Chinese kumquat . Geef je hier op voor maandag 10 november 10.00 uur.
