Spruit&Thuis

eten met een verhaal

  • Home
  • Afhalen
  • Aanschuiven
  • Catering
  • Workshops & dinners
  • Over
  • Nieuwsbrief
  • Contact
  • Facebook
BESTEL

Maandag 15 maart lamskoteletjes met daslookpesto en mangomousse

14 maart 2021

De eerste lente-wildpluk is begonnen! Ook al stormt en regent het, de eerste groene blaadjes van de daslook kruipen overschrokken naar boven rond Overveen. Het seizoen duurt maar een paar weken, dus we zijn er als de kippen bij. Daslook is familie van de ui en de knoflook, maar wat zachter van smaak. Heel jong zijn ze op hun lekkerst. Ik pluk ze ’s morgens heel vroeg voor de beste smaak. De blaadjes gaan fijngesneden in een rijke pesto met noten, olijfolie en parmezaanse kaas. De perfecte begeleider van à la minute gegrilde lamskoteletjes en ciabattabrood uit de oven. Erbij een salade van bleekselderij en appel. Als dessert een oranje tropische mangomousse met gemberkoekjescrumble. Geef je hier op voor maandag 15 maart 10.00 uur.

Categorie: afhaalmenu Tags: daslook

onderwerp

  • acties
  • afhaalmenu
  • in het nieuws

berichten

  • Maandag 12 april patat, gebakken feta, ratatouille en rozenmerengue
  • Maandag 29 maart kip in witte wijn met krieltjes en advocaatbavarois
  • Maandag 22 maart spinazietaart, hangop met sinaasappel
  • Home
  • Afhalen
  • Aanschuiven
  • Catering
  • Workshops & dinners
  • Over
  • Nieuwsbrief
  • Contact

Copyright © 2021 Spruit&Thuis, Overveen · 06 4020 9095