Ver voor de corona uitbrak schreef ik over mijn vriend Marc die in Zuidoost Azië de tijd van zijn leven had. Via Facebook maakte hij ons lekker met foto’s van glinsterende stranden, tropische drankjes en knalgele curry’s. ‘Zo te zien blijft hij nog wel een tijdje weg’, schreef ik toen. Nu is Marc terug en hij kwam niet alleen: Komende vrijdag trouwt hij hier in Haarlem met zijn Indonesische geliefde Raini en ik mag getuigen. Om Raini een klein beetje a sense of home te geven maak ik speciaal voor haar, tegen de heimwee een zachtgestoofde rendangschotel, met rijst, kroepoek en veel pit. En als toetje een vrolijke bruidstaart-achtige lasagne van groene appel, slagroom, cake en veel zomerfruit. Geef je hier op voor maandag 26 juli 10.00 uur.
