Wijnwinkel A sense of Place in de Gierstraat in Haarlem is nog geen twee meter breed en als je trek hebt in lekkere wijn dan flits je er zó voorbij op weg naar grote broer Okhuysen. Toch is A sense of Place een reis meer dan waard. Daar verkoopt eigenaar Markus sinds zijn terugkeer uit New York in 2020 de mooiste natuurwijnen en ciders op wilde gisting. Markus maakt ook zelf cider maar die was uitverkocht, dus toen haalde ik deze week bij hem een paar flessen van brouwer Elegast, uit Hilversum. Die gaan op maandag 28 november in een stoofpot van biologisch rundvlees uit Winterswijk met tijm en zuurkool. Erbij een stevige aardappelpuree en appelcompote. Als toetje een mousse van pure chocola. Geef je hier op voor maandag 28 november 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.
