Afgelopen donderdag kookte ik voor het eerst sinds de zomervakantie weer eens bij de Cuisine Culinaire in Zaandam. Dat is een club van lekkerbekken die het heerlijk vinden om samen een avond lang te priegelen aan gerechten van sterrenkoks – uiteraard in gezelschap van bijpassende wijnen. Hoogtepunt van de avond was de herfstige coq au vin: kip gestoofd in rode wijn met spekjes, bleekselderij, appelstroop en rozemarijn. Erbij hadden we aardappelkroketjes en ratatouille van groenten uit de oven, en precies dat staat er maandag 30 september bij Spruit & Thuis op het menu. Met als toetje een crème brûlée. Geef je hier op voor maandag 30 september 10.00 uur.
