‘Jarige Judith: Zó te koken, dat het de blijdschap uitstraalt, om wat groeit en bloeit. 5 juni 2012.’ Op 24 augustus 2022, de dag dat mijn moeder 91 zou zijn geworden vind ik bij toeval deze opdracht in een kookboek dat ik toen van haar kado kreeg. Ze had een vooruitziende blik, want ik was toen nog net niet begonnen met Spruit & Thuis. Mijn moeder is alweer een paar jaar dood, maar juist op een dag als deze, die ik bijna mijn hele leven met haar gevierd heb, mis ik haar extra. Daarom bestaat het menu op maandag 29 augustus uit gerechten van mijn moedere: kip Teriyaki met wortel, teriyakisaus, lente-uitjes, sugar snaps en notenrijst. En appelmoes met beschuitkorst en slagroom, dat maakte ze vroeger vaak op zondag. Nu van appels uit onze achtertuin op de Zijlweg. Geef je hier op voor maandag 29 augustus 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.
