Dit is alweer de laatste blog voor 2025. Spruit & Thuis kan terugkijken op een mooi jaar, met vele gecaterde diners en borrels, bijzondere Aanschuiftafels, vele maandagen met een keuken vol afhalers, een prachtig concert van MacHielo en friends bij Gluren bij de Buren en niet te vergeten een uitverkochte Aanschuiftafel in het prachtige pand van De Buitenplaats op vrijdag 19 december. Het kerstdiner to go is ook helemaal uitverkocht. Maar: op maandag 12 januari kun je als vanouds weer een lekkere en gezonde maaltijd afhalen in mijn sfeervolle keuken op de Zijlweg. Mede namens sous chef André wens ik iedereen een vrolijk, nieuwsgierig en heel smakelijk 2026!
Kerstdiner to go op 24 december is uitverkocht
Geen zin om te koken met kerst? Boek dan je kerstdiner bij Spruit & Thuis. Lekker, makkelijk én bourgondisch. Je kunt kiezen uit: Vegetarische paté met cranberrycompote – 5 euro, Romige knoflooksoep – 5 euro, Hazepeper van gans – 17,50 euro, Vegetarische boeuf bourguignon – 17,50 euro met bij hoofdgerecht pommes duchesse en geroosterde groenten en als dessert Pavlova met fruit 7,50 euro. Je kunt het afhalen op woensdag 24 december tussen 14 en 16 uur op Zijlweg 3 in Overveen. Geef je hier op voor maandag 22 december 10 uur en vermeld ‘afhaalkerstdiner’. UITVERKOCHT
Maandag 15 december parmigiana en tiramisu
Bij Spruit & Thuis zijn we een groot fan van de Italiaanse keuken vanwege de pure smaken, felle kleuren en het volslagen gebrek aan opsmuk. Uren kun je met Italianen praten over het maken van tomatensaus of de perfecte al dente pasta. Daarom zijn we niet verbaasd maar wel blij dat Unesco de Italiaanse keuken heeft uitgeroepen tot immaterieel cultureel erfgoed. Als eerbetoon op maandag 15 december een klassiek Italiaans maal met parmigiana, ciabattabrood, Italiaanse salade en tiramisu. Geef je hier op voor maandag 15 december 10.00 uur.
Eet je wereld mooier
Spruit & Thuis is sinds november 2025 de trotse partner van de campagne Biodiversiteit op je Bord. Dat is een intiatief van Dutch Cuisine, een beweging voor ondernemers en chefs met een frisse, duurzame blik op de Nederlandse eetcultuur. Ik kook veel met spullen van lokale leveranciers en uit eigen moestuin. Het betekent ook dat ik nooit ingrediënten op het menu zal zetten die de natuur schade toebrengen, zoals schaarse vissoorten, rundvlees uit Latijns-Amerika waarvoor het regenwoud wordt gekapt en soja en palmolie van niet-gecertificeerde bedrijven.
- 1
- 2
- 3
- …
- 57
- Volgende »