Spruit&Thuis

eten met een verhaal

BESTEL

Maandag 16 december taco’s met guacamole en citroen-kaastaart

Gisteren vierden mijn tweelingdochters Mirjam en Josefien hun alweer dertigste verjaardag. Een mijlpaal, die dierbare herinneringen oproept aan de tijd dat ze in de vakanties uren doorbrachten in de keuken met het Allerlekkerste Snel & Makkelijk Kinderkookboek. Lekker eten maken is helemaal niet zo moeilijk en hartstikke leuk uit zo’n kookboek. Mirjam en Josefien zijn uitgegroeid tot uitstekende koks en geduchte proefkonijnen in het Spruit&Thuisproefpanel. Op maandag 16 december maak hun favoriete gerecht: de taco’s met guacamole, met als toetje een citroen-kaastaart, uit hetzelfde kookboek uiteraard. Ooit gemaakt op 24 december 2000. ‘Bammmm – zo heerlijk’, schreef Mirjam (toen 6) bij het recept. 

Geef je hier op voor maandag 16 december 10.00 uur. 

Maandag 9 december auberginerolletjes en meringuetoetje van Ottolenghi

Het is op de kop af alweer acht jaar geleden dat ik tijdens een weekeindje Londen mocht aanschuiven bij het restaurant van de beroemde kok Yotam Ottolenghi. Niks maanden van tevoren een tafeltje reserveren, gewoon een dag van tevoren, en ook nog eens tegen reasonable prices. Het waait en regent nu net zo hard als toen op onze 25-jarige trouwdag, en dan kan de keuken wel wat warmte, kleur en orginaliteit gebruiken. Daarom op maandag 9 december een speciaal Ottolenghi-menu: auberginerolletjes met kokosdal en linzen, bulgur en salade en als toetje zo’n echte klassieker: meringuerol met frambozen en slagroom. Geef je hier op voor maandag 9 december 10.00 uur.

Maandag 2 december paella en Sinterklaastaart

Hoor de wind die giert door de bomen. Maar in de keuken van Spruit & Thuis is het warm en behaaglijk. Ik broed op een luxe kerstdiner om af te halen, maar eerst is nog die goede oude Sinterklaas aan de beurt. Als opwarmertje voor 5 december maak ik op maandag 2 december traditiegetrouw een Spaans getint maal met als afsluiter een Sint-waardige postre: paella met zeefruit en chorizo, sinaasappel-rucolasalade en als toetje natuurlijk de Sinterklaastaart met pepernoten en Mon Chou. Geef je hier op voor maandag 2 december 10.00 uur. PS Op maandag 23 december kook ik een luxe afhaalkerstdiner van 3 gangen. Meer informatie volgt.

Maandag 11 november Wiener schnitzel met patat en Eton Mess

Als Henk op maandag rond etenstijd met zijn bakjes de keuken van Spruit & Thuis binnenstapt, vult de ruimte zich met verhalen over vouwfietsen (Brompton!), vaartochten door Nederland en goede eetgelegenheden.  Afgelopen maanden was pensionado Henk flink op vakantie maar nu is hij terug en hij diende gelijk een verzoek in: of ik maandag alsjeblieft een schnitzel op de kaart wil zetten, lekker ouderwets met patat en zelfgemaakte mayonaise. Met als toetje Eton Mess, een gezellige mix van meringue, slagroom en fruit. En dat doe ik graag, want ik ben dol op schnitzel, patat én rommelige toetjes. Heb je ook een verzoeknummer? Laat het me weten. Geef je hier op voor maandag 11 november 10.00 uur. 

onderwerp

berichten