Het was weer eens zo’n prachtige zomeravond, en ik had net een nieuw kookboek voor een habbekrats bij de kringloop op de kop getikt. Er kwamen Zwitserse vrienden logeren dus dat werd smullen. Naast rode wijn kwam er ook courgetteflan op tafel, een hartige taart van aubergine en natuurlijk salade. Allemaal uit het nieuwe boek. Ik maak het nog een keertje op maandag 19 augustus, en dan als extra nog als toetje een zomerse lasagne van zomerfruit. Geef je hier op voor maandag 19 augustus 10.00 uur.
