Spruit en Thuis is weer terug van een mooie vakantie in Frankrijk. En daar worden fantastische kazen gemaakt die onze Goudse naar de kroon steken. In een leuk dorpswinkeltje vond ik een serie kaarten waar ik onmiddellijk verliefd op werd, met prachtige ouderwetse foto’s en als toegift aan de achterkant het recept. Daarom op het menu, met een vleugje heimwee naar dat prachtige land: croustade au roquefort gemaakt van echte Franse pâte sablée, met salade nicoise. In gewoon Nederlands: een quiche van blauwe kaas. Toe een onvervalste crème brûlée met een vleugje vanille. Geef je hier op voor maandag 28 juni 10.00 uur.
