Mon Chou was in de tijd dat ik nog op de basisschool zat de meest exotische kaas die ik kende. Ik vond het gruwelijk lekker en ik maakte er mijn eerste taart mee. Het recept ligt nog ergens in een doos. En nu, na vele jaren, kwam ik het kaasje opnieuw tegen in een recept voor Sinterklaastaart. Die ga ik maken op maandag 4 december, met ook pepernoten en speculaas er in. Nog steeds gruwelijk lekker. Met daarvoor een klein buffet van hapjes die ook op pakjesavond heel goed gezelschap vormen: auberginekroketjes, gestoomde vis in bananenblad, een kopje soep en tot slot een pasteitje van bladerdeeg met linzen, spinazie en dikke yoghurt. Geef je hier op voor maandag 4 december 10 uur.
