Ik ben een groot liefhebber van Sinterklaas. Op de grote dag behang ik de deur van mijn zolderkamer met een briefje ‘Streng verboden toegang’ en na een dag dichten en knutselen verkneukel ik mij op de reacties van mijn familieleden. Helaas vieren we Sinterklaas al een paar jaar met Kerstmis en daarom sta ik als vanouds op maandag 5 december in de keuken te roeren en te proeven en dat is ook erg leuk. Op maandag 5 december maak ik voor de niet-vierders een Spaanse paella en een sinterklaascake met mandarijn. Voor een heerlijk avondje. Geef je hier op voor maandag 5 december 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.
Kerstdiner 2022 om af te halen
Traditiegetrouw kookt Spruit en Thuis ook nu weer een driegangendiner voor kerstmis. Je warmt het thuis gemakkelijk op met duidelijke instructies.
Voor: Vegetarische bouillabaisse met rouille
Hoofd vegetarisch: Tarte tatin van sjalot met balsamico en crème van blauwe kaas
Hoofd vlees: gekonfijte eendenbout
Erbij: Aardappelpavé en rode kool met appel
Nagerecht: Peer in zoutkorst met miso-karamelsaus en roomijs
Ophalen kan op zaterdag 24 december tot 17.00 uur.
Er zijn nog een paar porties beschikbaar, maar VOL = VOL.
Kosten 15 euro voor het hoofdgerecht. Voor- en nagerecht kosten allebei 7,50 euro. Alles is ook apart te bestellen. Heb je interesse? Laat het me hier weten!
UITVERKOCHT
Maandag 28 november runderstoof in cider en chocolademousse
Wijnwinkel A sense of Place in de Gierstraat in Haarlem is nog geen twee meter breed en als je trek hebt in lekkere wijn dan flits je er zó voorbij op weg naar grote broer Okhuysen. Toch is A sense of Place een reis meer dan waard. Daar verkoopt eigenaar Markus sinds zijn terugkeer uit New York in 2020 de mooiste natuurwijnen en ciders op wilde gisting. Markus maakt ook zelf cider maar die was uitverkocht, dus toen haalde ik deze week bij hem een paar flessen van brouwer Elegast, uit Hilversum. Die gaan op maandag 28 november in een stoofpot van biologisch rundvlees uit Winterswijk met tijm en zuurkool. Erbij een stevige aardappelpuree en appelcompote. Als toetje een mousse van pure chocola. Geef je hier op voor maandag 28 november 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.
Maandag 21 november gele curry en mangobavarois
Het gerecht heet ‘Amok’ en die naam beviel me onmiddellijk. Het komt officieel uit Cambodja, maar in de praktijk is het gewoon een hele lekkere curry met vis waarin citroengras, gember, limoen, en rode en groene rawit-pepertjes en kokosroom elkaar heel vredig gezelschap houden. De witvis stoom ik met wat garnalen en pittige trassi apart in bananenblad die bovenop de geurige curry met rijst komt. Als toetje een mousse van tropische mango met rode bessen uit de tuin in Overveen. Fusion! Geef je hier op voor maandag 21 november 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.