Zullen ze samen lekker gegeten hebben? Op 13 maart kwamen de Turkse president Erdogan en de Griekse premier Mitsiotakis bij elkaar in de Turkse badplaats Antalya. De topontmoeting was opmerkelijk, omdat de twee elkaar al jaren in de haren vliegen over Cyprus, energie en vluchtelingen. Hopelijk brengen de gedeelde tradities in hun beider keukens ze dichter bij elkaar. En zo’n lichtpuntje kunnen we wel gebruiken in deze tijd. Speciaal voor de verzoening in Europa staat er op maandag een vredige mix van Turkse en Griekse gerechten op het menu: Turkse köfte met bulgur, Griekse salade en baklava met een bolletje ijs als toe. Tip: eet het samen van één bord. Geef je hier op voor maandag 28 maart 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.
Maandag 21 maart geen afhaal
Helaas! Op maandag 21 maart kook ik niet. Corona. Ik ben overigens alweer aan de beterende hand. Op maandag 28 maart sta ik weer klaar met een lekkere en gezonde maaltijd om je vingers bij af te likken.
Maandag 14 maart parmigiana en venkel-mandarijnparfait
‘Proef deze eens.’ Sandra is half Italiaans en ze neemt bij het afhalen op maandag af en toe iets voor me mee. Haar olijfolie smaakte onmiddellijk na de eerste lik naar meer, en zo zette Sandra de week erna een volle fles olijfolie uit Sardinië op tafel. Niet toevallig hoort het Italiaanse eiland tot het selecte gezelschap van de Blue Zones, plekken op de wereld waar de mensen het gelukkigst zijn, dankzij gezond eten, een mooi landschap, een goed sociaal netwerk en op zijn tijd een goed glas wijn. Maandag gaat de olijfolie door de Italiaanse parmigiana, een ovenschotel van van aubergine, mozzarella en basilicum, door de tomatensalade en als toefje door de sinaasappel-venkelparfait, ook Italiaans. Geef je hier op voor maandag 14 maart 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.
Maandag 7 maart Indonesische rendang en Hollandse perentaart
De export van Nederlandse peren naar Rusland en Oekraïne ligt door de oorlog helemaal stil, hoorde ik deze week op de radio uit de mond van een bezorgde perenteler. Een derde van de oogst gaat naar Rusland en Oekraïne, maar nu even niet. Hij stond helemaal achter de sancties en hij had het er graag voor over, maar toch. We blijven zitten met een enorme hoop peren. Dat was voor Spruit & Thuis het signaal om onmiddellijk op zoek te gaan naar Hollandse peren en die in een smakelijk toetje te verwerken. Het wordt een klein perentaartje met lemon curd en pistachenootjes. En daarvoor, op speciaal verzoek, een Indonesische rendang, op zondag al urenlang gestoofd, want dan is hij het lekkerst. Met rijst, kroepoek en salade. Geef je hier op voor maandag 7 maart 10.00 uur. Hoofdgerecht € 10, toetje € 2,50.