De eerste asperges zijn alweer uit de grond en daar maken we bij Spruit & Thuis dankbaar gebruik van. Op de terugweg van onze fietsvakantie in de Vogezen slaan we op de A 2 in Brabant even af om in de schuur van een bij een lokale boer vers geteelde asperges te kopen. Ze gaan op maandag 17 april in de vegetarische risotto. Erbij een frisse salade en als toetje karnemelkpannacotta met vanillecustard. Geef je hier op voor maandag 17 april 10.00 uur.
Maandag 3 april biefstuk, patat en Eton Mess
Af en toe komen klanten bij mij met verzoeknummers en dat vind ik leuk. Want mensen blij maken met mijn eten, daar doe ik het voor. Dus toen tussen de plensbuien door Henk aan mij vroeg of ik maandag weer eens patat met biefstuk kon bakken zei ik gretig ‘ja’. Henk komt bijna iedere maandag met zijn lege bakjes in de keuken van Spruit & Thuis en dan trakteert hij op ons op mooie verhalen over bier, Bromptonvouwfietsen en U2-concerten. Zijn vrouw Margriet gaat voor de Eton Mess als toetje, meringue met room en veel fruit. Geef je hier op voor maandag 3 april 10.00 uur. PS Op Tweede Paasdag kook ik niet.
Maandag 27 maart köfte, couscous en hangop
Op zaterdag vanaf een uur of 11 staat bij Mabrouk op de Botermarkt de hele winkel vol. Maar toch wachten de klanten nooit langer dan 10 minuten, want de 4 broers die samen de winkel runnen hebben een slim systeem met de kassa, waardoor je razendsnel geholpen wordt. Iedereen heeft er zijn eigen favoriet, en ik kom er vooral voor de romige feta (de beste van heel Haarlem), de köfte en de enorme bossen koriander en peterselie. Meestal ben ik er op maandagochtend vroeg, en dan heb ik Mabrouk voor mezelf. Ze delen ook recepten uit zoals die voor köfte (lams-rundergehakt) met natuurlijk veel koriander en peterselie en kruidige couscous. Dat allemaal staat op maandag 27 maart op het menu. Met als toetje hangop met vers fruit en granaatappelmelasse. Uit de winkel. Geef je hier op voor maandag 27 maart 10.00 uur. Hoofdgerecht € 11,50, toetje € 3. PS Ik maak weer een driegangendiner voor Pasen. Dat kun je afhalen op zaterdag 7 april.
Paasdiner om af te halen
Voor de liefhebbers van lekker eten met Pasen maakt Spruit & Thuis dit jaar weer een diner van 3 gangen: licht, vrolijk en voor de verandering helemaal vegetarisch. Je kunt het afhalen op zaterdag 8 april tussen 12 en 15 uur. Hoofdgerecht kost 15 euro, toetje en voorgerecht allebei 4 euro. Geef je hier op.