Terwijl op landgoed Belvédère in Overveen de eerste sneeuwklokjes alweer de grond uit plopten, wachtten de witlofstronken in onze moestuin daar geduldig onder een enorme...
Met het zicht op Valentijnsdag maak ik op maandag 9 februari natuurlijk iets dat de zinnen prikkelt en het hart verwarmt: een dieprode rundvleescurry met...
‘Nee joh, die moet je niet snijden maar schaven‘. Voorzichtig maar beslist zet Marlies de halve lange vingers rechtop in de metalen ring. Geschaafd, zodat...
Eind december heb ik een grote hoeveelheid biologische citroenen in de alcohol gedompeld en diep in de kelder weggeborgen. Na weken wachten verhuisden de citroenen...
Slechts twee maanden per jaar zijn ze er, de bloedsinaasappels. En dat is een mooi lichtpuntje in deze donkere januarimaand. Bloedsinaasappels zijn net wat zoeter...
Wat een mooi begin van 2026. De sneeuw knerpte onder mijn voeten toen ik de moestuin op landgoed Belvédère bezocht. Verscholen onder het witte dek...
Dit is alweer de laatste blog voor 2025. Spruit & Thuis kan terugkijken op een mooi jaar, met vele gecaterde diners en borrels, bijzondere Aanschuiftafels,...
Geen zin om te koken met kerst? Boek dan je kerstdiner bij Spruit & Thuis. Lekker, makkelijk én bourgondisch. Je kunt kiezen uit: Vegetarische paté...
Bij Spruit & Thuis zijn we een groot fan van de Italiaanse keuken vanwege de pure smaken, felle kleuren en het volslagen gebrek aan opsmuk....
Op vrijdag 19 december kun je weer aanschuiven voor een winters driegangendiner met ingrediënten uit de regio. We eten in het historische pand van De...
