Al jaren vermaak ik mij op regenachtige dagen met de bakfilmpjes van Cees Holtkamp en zijn kleindochter Stella op Foodtube.nl. En ik ben niet de...
Mijn favoriete ingrediënt in de keuken is toch wel de citroen. In z’n eentje is er niks aan, veel te zuur, maar in gezelschap maakt...
Ik begreep van een kenner dat je al paddenstoelen kunt plukken vanaf juni, maar bij mij begint het rond deze tijd pas te dagen. Vooral...
Ze zijn allebei in 1968 geboren, Sami aan de Arabische kant van Jeruzalem, Yotam aan de joodse kant. Dertig jaar later ontmoetten de Palestijn en...
Als ik dit schrijf, sta ik op het punt om af te reizen naar Winterswijk, 190 kilometer naar het oosten. Daar, naast een oude kasteelruïne,...
Jaren geleden kwam er op mijn studentenkamer in Amsterdam een medestudent eten. Ik had uiteraard flink gekookt, maar de goede jongen haalde twee tofuballen uit...
Het is eind september en dat betekent dat de mais op haar allerbest is. De kolven komen zó uit de volle grond. Verse mais herken...
Op maandag 18 september een maal gewijd aan de duinen en de zee, verrukt als ik ben van de duindoornbessen die langs het Vissersfietspad naar...
Het was 30 graden in de schaduw, ik moest er flink aan wennen na de koele zomer. Maar geen nood. De zee was niet ver...
Op borrels en feestjes waar veel kinderen rondlopen is er één gerecht waar ze geen weerstand aan kunnen bieden, net als hun vaders: mijn gehaktballetjes...
