Ik had zo graag drie weken geleden groene curry met kip en een kokostoetje willen maken. Maar een vervelende griep gooide roet in het eten. Ik stond niet in de keuken die dag, maar verveelde me in bed. Daarom op maandag 24 juni een herkansing voor de kipcurry en de ananas-kokostrifle: dat geeft vast een goede boost aan het immuunsysteem! Geef je hier op voor maandag 24 juni 10.00 uur.
Maandag 17 juni oranje gehaktballetjes en sinaasappeltaartje
Ik ken Ronald Koeman nog uit de tijd dat hij een stevige verdediger was, die als een trouwe wachter het Nederlandse voetbalelftal in 1988 naar de finale speelde. Hij is alweer een tijdje terug bij het Nederlands mannenelftal, nu als bondcoach en ik heb er alle vertrouwen in dat hij de ploeg weer naar grote hoogten gaat stuwen. Als voorzet daarom alvast een stevige maaltijd met gehaktvoetballetjes in een oranje-rode saus. Met witte rijst en salade, en als toetje een vrolijk oranje sinaasappelmeringuetaartje. Geef je hier op voor maandag 17 juni 10.00 uur.
Maandag 10 juni aspergerisotto en aardbeienbavarois
Het aspergeseizoen loopt alweer bijna op z’n eind maar dat belet Spruit & Thuis niet om ze na een goed bezochte Aanschuiftafel afgelopen vrijdag nog één keer op het maandagmenu te zetten. Op maandag 10 juni maak ik aspergerisotto, de rijst gegaard in het aspergenat. Met als toetje een bavarois van aardbeien, die blijven nog wel een tijdje deze zomer. Geniet ervan!
Geef je hier op voor maandag 3 juni 10.00 uur.
Maandag 3 juni groene kipcurry met ananas-kokos trifle
Harry is een van onze beste vrienden. Van koken houdt hij niet zo, van lekker eten des te meer. Vooral van curry. Als hij weer eens aanschuift maak ik voor hem altijd een groene curry met scharrelkip, citroengras, kokosmelk, sperziebonen en limoenblad. Zijn nieuwe vriendin Monique is er ook dol op. Voor Harry en Monique, maar ook voor alle andere liefhebbers maak ik de curry op maandag 3 juni. Als toetje een vrolijke trifle met ananas en geroosterde kokos. Geef je hier op voor maandag 3 juni 10.00 uur. www.spruitenthuis.nl