Spruit&Thuis

eten met een verhaal

BESTEL

Zondag 24 december Kerstdiner om af te halen

UITVERKOCHT

Heb je wel zin in kerst, maar geen zin om te ploeteren in de keuken? 

Geen nood! Spruit & Thuis kookt traditiegetrouw ook dit jaar weer een feestelijk kerstmenu dat je gemakkelijk thuis opwarmt en op je feestelijk gedekte tafel zet. Glas goede wijn erbij en genieten maar.

Je kunt alle gangen apart bestellen in een vega- of wildvariant.

Voor: geurige Thaise kokos-kippensoep

vega: met oesterzwammen en tofu 8,50

Hoofd: fazant met gestoofde zuurkool, witte wijn en wildfond

Erbij: aardappelpuree en appelcompote 17,50

Vega:  feestelijke driekleurenkerstquiche met wortel en courgette

Erbij: driekleurengroentepuree 17,50

Dessert: Paris-Brest

soezenkrans gevuld met kerstroom en gekonfijte citrus 8,50

Je kunt het afhalen op zondag 24 december tussen 15 en 17 uur.

Geef je hier op voor woensdag 20 december 10 uur. VOL=VOL

 

 

Maandag 20 november Spaans feestmaal

Hij belandde naast me bij de colleges Spaans aan de universiteit, en hij was net als ik van plan om na veel te lang studeren de zaken nu eens echt serieus aan te pakken. En zo besloten we om naar Spanje af te reizen om ons literatuurtentamen extra goed te leren. Precies op maandag 20 november ben ik alweer 32 jaar met André getrouwd en daarom maak ik, als zoete herinnering aan ons Spaanse avontuur, op die dag een Spaanse visstoofpot (zarzulea) met patatas al forno (aardappelpuree) en als toetje zo’n heerlijk eenvoudige flan. Met een glaasje cava van de zaak bij het afhalen! Geef je hier op voor maandag 20 november 10 uur. 

Maandag 13 november comfort-risotto en griesmeelpudding

Toen ik na de zoveelste plensbui weer eens lekker thuis achter een kop thee kroop vond ik het recept ‘warme risotto op een gure regendag’ van Pay-Uun Hiu, al 20 jaar ‘volkskok’ bij de receptenrubriek van de Volkskrant. Ze noemt het ‘mijn beste warmste en lekkerste risotto, precies wat je nodig hebt als je compleet natgeregend van je fiets stapt’. Pay-Uun, in het dagelijks leven muziekrecensent en eindredacteur bij de krant, veranderde in die 20 jaar van bourgondische omnivoor in een veganistische lekkerbek, en dit is een van haar favoriete gerechten. Wat deze risotto zo bijzonder maakt, is dat-ie bijna een curry wordt: zonder parmezaan maar mét citroengras, limoen en koriander. Ik stapte weer warm en vrolijk de regen in toen ik ‘m op had. Met salade en als toetje een al even hartverwarmende griesmeelpudding met gekonfijte mandarijn. Geef je hier op voor maandag 13 november 10 uur. PS Ik maak voor kerst 2023 weer een afhaalmenu

Maandag 6 november paddenstoelpastei en chocolademousse

Al jaren vermaak ik mij op regenachtige dagen met de bakfilmpjes van Cees Holtkamp en zijn kleindochter Stella op Foodtube.nl. En ik ben niet de enige. Ook André Rieu ontpopte zich in de coronatijd tot een groot fan van Holtkamps bakcreaties. In plaats van zijn Straussorkest de wereld rond te dirigeren wierp hij zich thuis nu op de slagroom- en chocoladetaarten die hij versierde met pepernoten voor zijn walsjes. Ook al is de corona-opsluiting nu voorbij, ik kijk nog steeds en het zou mee niets verbazen als André Rieu ook nog steeds van de partij is. Op maandag 6 november, Holtkamps pasteibakjes, gevuld met paddenstoel-preiragout en erbij een frisse salade. Met bijbehorend filmpje. Erna een chocolademousse. Geef je hier op voor maandag 6 november 10 uur.

onderwerp

berichten